french press

Tôi thử pha một bình French press dùng cà phê đã xay mà bạn Văn Tuấn Anh cho hôm Tết. Cà phê thấy ghi hiệu K’Ho, 100% Arabica. Tôi cho tương đối nhiều cà phê vào bình lọc, vốn cả túi được rang hơi cháy và xay nhuyễn quá nên ép bình thấy lực cản rõ ràng. Lẽ ra nên rang thật nhạt, để cà phê còn nguyên hương vị núi đồi.

Lúc chiều tôi đã uống một tách cà phê đen pha phin ở tiệm kem Fanny, uống cùng với bánh crêpe đốt rượu rum. Tiệm kem có dãy sofa phòng lạnh ngồi rất thoải mái nếu không đông khách. Như chiều nay tôi không ở lại lâu vì ồn ào quá.

Tự dưng bây giờ tôi trở lại thích những thứ hồi trẻ. Như cà phê ngon. Như thuốc lá thơm. Như sách vở bút mực.

Khi tôi còn thích được, thì hẳn mình chưa quá già.